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Auf dieser Seite möchten wir Ihnen unsere Partner & Produzenten kurz vorstellen.

 

Wir achten bei der Auswahl unserer zugekauften Produkten vorallem darauf,

dass die produzierten Lebensmittel von kleineren Produzenten,

sowie in unmittelbarer Nähe zu uns hergestellt werden.

 

Wir kennen alle Produzenten persönlich und garantieren Ihnen so die Qualität,

sowie die regionalität der Produkte.

 

Sollten Sie Produzent von Regionalen Lebensmittel sein, dürfen Sie uns gerne ansprechen

- wir lernen gerne neues kennen!

 

 

 

 

 Gewürze von Grillsch-midt

 

Unsere kleine Gewürzauswahl beziehen wir von Grillsch-midt aus Schwarzenbach

bei Bad Saulgau. Daniel Schmidt mischt seit 2008 seine Gewürze selbst und verwendet für seine Gewürze nur hochwertige Zutaten. Steinsalz ohne Rieselhilfe, Rübenzucker aus Deutschland, keine Farbstoffe und die Chargen mit denen die Gewürzmischungen hergestellt werden, liegen nicht länger als zwei Monate am Lager

(kann bei manchen Händlern viele Jahre sein!)

 

www.grillschmidt.de

Honig aus Rulfingen von Bernd Feinäugle

 

Bernd ist Hobbyimker und eines seiner ersten Worte waren:

"Der Honig schmeckt immer ein bischen anders, weil so ist eben die Natur". - Perfekt, genau das was wir möchten!

 

Bernd verändert seinen Honig nicht, sondern erntet ihn so, wie ihn seine Bienen produzieren.

 

Das schätzen und unterstützen wir und freuen uns, dass wir euch den leckeren Honig aus dem beschaulichen Rulfingen anbieten dürfen.

 

Mehl von der Nahmühle Neubrand aus Ertingen

 

Im laufe der Zeit haben wir schon einige Mehle zum Backen oder zum Kochen verwendet. Wir sind von den Mehlen aus der Nahmühle in Ertingen zu 100 % überzeugt. Backwaren werden locker und gelingen nahezu immer, Egal ob Sie das Mehl für Back - oder Teigwaren verwenden - Sie werden genauso überzeugt sein wie wir!

Die Nahmühle-Neubrand in Ertingen besteht schon seit 1648.

 

Wir verbacken das Mehl der Nahmühle Neubrand zu Seelen für unsere Vesper, für unsere ofenfrische Dinette und stellen u.a. unsere hangeschabten Spätzle damit her.

 

Schraudolf - Hofbrennerei

Liköre & Brände aus dem Linzgau (Aach - Linz /Pfullendorf)

 

 

Die Schraudolf Hofbrennerei ist ein Familienbetrieb im schönen Linzgau. Das Produktsortiment besteht u.a. aus feinen Likören, Edelbränden, Whisky und Gin.

 

Die Beeren von den eigenen Sträuchern und das Obst eigener Streuobstwiesen werden von den Schraudolfs zu hochwertigen Bränden und Likören verarbeitet.

 

In unserem "Saustall" stellen wir ein kleines Sortiment für euch bereit.

 

 

 

Lisa's Freilandeier aus Vilsingen

 

 

 

Die Hühner von Lisa werden mit reinen Naturprodukten gefüttert:

 

Weizen, Soja - absolut genfrei und aus eigenem Anbau.

Zusätzlich bekommen sie Kalk, Mineralstoffe, Oregano, Sojaöl und Knoblauchöl. Zusammen mit der hohen Grünfutteraufnahme auf stets frischen Weiden erhalten die gelben Eidotter einen ganz besonderen Geschmack.

Der Stall auf Rädern fährt einfach jede Woche der Schlammbildung und Parasitenanreicherung davon.

So bleibt der stallnahe Bereich immer grün und die ausgeschiedenen Nährstoffe

sind guter Dünger und keine Quelle von Krankheiten.

 

Zusätzlich wurde das Hühnermobil ausgezeichnet mit dem Förderpreis ökologischer Landbau des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.

 

Lisa ist eine von unseren beiden Eierlieferanten für den Dorfladen und für unsere Gerichte im Gasthaus.

 

www.lisas-liebe-eier.de

 

 

Landmetzgerei Walk aus Sauldorf

 

 

 

 

Die Landmetzgerei Walk in Sauldorf, ist eine Metzgerei,

die selbst Schlachtet,Produziert und Verkauft.

 

Die Tiere kommen vor der der Schlachtung in einen hauseigenen "Ruhestall" um den Stress so gering wie möglich zu halten.

 

Wir haben uns vor Ort persönlich ein Bild von der Metzgerei und der Schlachterei gemacht.

Außerdem bekamen wir eine umfassende Beratung, wie z.B. ein Schlachttag abläuft.

 

Wir stehen zu 100 % hinter diesem Betrieb.

 

In unserer Gaststätte beziehen unser Rind und Schweinefleisch von der Metzgerei Walk und im Dorfladen werden wir viele weitere Produkte zum Kauf anbieten.

 

 

 

www.walk-landmetzgerei.de

 

 

 

 

 

Nudelmanufaktur Schaut aus Andelfingen

 

 

 

 

Die Nudeln der Nudelmanufaktur Schaut entstehen noch in ehrlicher Handarbeit mit viel Herzblut und Leidenschaft. Dabei werden ausschließlich qualitativ hochwertige und einwandfreie Zutaten verwendet. Frische Eier von glücklichen Hühnern und feinster Hartweizen-

oder Dinkelgrieß werden zu kernigen Nudeln verarbeitet.

 

Und damit der Vielfalt nicht genug. Die Qual der Wahl haben Sie auch bei den verschiedenen

Nudel-Qualitäten:

 

Ganz B'sondere Frischei Nudeln mit Kräutern und Gewürzen, traditionelle Frischei-Nudeln, Dinkel-Frischei-Nudeln und Dinkelnudeln ohne Ei für Dinkelfans sowie Nudeln ohne Ei für die vegane Ernährung.

 

 

 

https://www.schauts.de

 

 

 

 

 

Schwabenketchup aus Reutlingen

 

 

 

Schwabenketchup wird aus sonnengereiften italienischen Tomaten hergestellt.

Hochwertiges Gemüse, eine Auswahl verschiedener Essige und nur ein Esslöffel brauner Rohrzucker bringen den einzigartigen Geschmack.

 

Es werden keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel verwendet.

Allein die edlen Zutaten und der sehr aufwendige Kochprozess bestimmen das Geschmackserlebnis.

 

Die Rezeptur wurde mit reichlich Geduld und viel Leidenschaft abgestimmt. Letztendlich hat es sich gelohnt, fast ein halbes Jahr nach den richtigen Tomaten zu suchen, denn sie sind es, die den unverwechselbaren Charakter des Schwabenketchups prägen.

 

 

www.schwabenketchup.de

 

 

 

 

 

Bine & Tine - Levertsweiler

 

 

 

 

Bine und Tine sind zwei Schwestern, die mit viel Liebe zum Detail leckere Köstlichkeiten in Levertsweiler in Handarbeit herstellen zum Genießen und Verschenken.

 

Zu ihrem Sortiment zählen verschiedene Gelees, Salz-, und Gewürzmischungen, Kaffee,

 

Tee, Liköre und süße Naschereien.

 

 

www.kleinesundfeinesschenken.de

 

 

 

 

 

Die Ölfreunde - Beuron

 

 

 

Hinter den Ölfreunden verbergen sich hochwertige Speiseöle, rein oder verfeinert mit würzigen Gewürzen.

Die Qualität, der Geschmack des Produktes und die Regionalität stehen an oberster Stelle.

Ein weiterer Fokus liegt auf der Nachhaltigkeit und umweltschonendem Arbeiten.

Beispielsweise werden Glasflaschen verwendet statt Plastik und alle Nebenprodukte sinnvoll weiterverarbeitet.

Um den CO2-Fußabrdruck so gering wie möglich zu halten, werden alle Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau von Landwirten gleich um die Ecke bezogen. Wir haben ein sehr gutes Verhältnis zu unseren Bauern, die auf mehreren Hektaren Land mit Ölsaaten nur für unsere Freunde anbauen. Natürlich sind wir immer auf der Suche nach weiteren tollen regionalen Rohstoffen.

 

 

www.dieoelfreunde.de

 

 

 

 

 

Leckereien für Hunde aus Burladingen

 

 

 

Familie Eich ist darauf bedacht, dass die Rohmaterialien wie Fleisch, Gemüse und Obst

aus unserer Region kommen.

 

Das Fleisch und alle anderen Rohprodukte beziehen sie ausschließlich von Tieren, die aus der Bodenseeregion, der Schwäbischen Alb und dem Zollernalbkreis kommen und zur Lebensmittelproduktion freigegeben sind. Sie unterstützen mit dem Kauf dieser Produkte also einen nachhaltigen Umgang mit unserer Umwelt.

 

. Familie Eich wählt alles persönlich bei vertrauenswürdigen Händlern und Landmetzgern/Schlachthöfen aus.

 

 

www.kups-hoflädle.de

 

 

 

 

 

Handgemachte "Bean-to-Bar"

Schokoladen mit lokalen Zutaten aus Meersburg!

 

 

Die mit sehr viel Liebe kreierten Meersburger Schokoladen vereinen Produkte des Winzervereins Meersburg mit handgemachten Edelschokoladen. Der Kakao stammt von Kleinkooperativen und wird natürlich angebaut.

 

 

Die Aquarelle auf der Vorderseite sind von Miriam El Harchi gezeichnet und zeigen die alte Burg Meersburg und den Bodensee im Hintergrund.

 

In liebevoller Handarbeit und mit viel Know-How entstehen aus ausgewählten Edelkakaos schokoladige Köstlichkeiten.

 

 

www.maurisch.com

 

 

 

 

 

Seife aus Alpaka Wolle von Müller's Alpakafarm aus Vilsingen.

 

 

Die Wolle des Alpakas ist ungemein weich und um ein Vielfaches wärmer und feiner als Schafwolle.

 

Die gelöste Alpakawolle verleiht dieser ganz besonderen Seife seidige Glätte

und sorgt für feinporigen cremigen Schaum.

 

Ohne Palmöl oder Parabene. Selbstverständlich nicht an Tieren getestet!